Unidade Industrial Completa para Processamento, Descasque e Embalamento de Frutos SecosTRADING#19789-1

Unidade industrial completa destinada ao processamento, descasque, secagem, calibragem, seleção e embalamento de frutos secos, integrando as diferentes fases do processo produtivo, desde a receção e preparação da matéria-prima até à obtenção do produto final embalado. A unidade operou no setor da indústria alimentar, com especial orientação para os mercados profissional, Food Service e HORECA, estando configurada para trabalhar diferentes tipos de frutos secos e diversos formatos de embalagem.

Entre os produtos processados e/ou comercializados pela empresa encontravam-se:

• Miolo de pinhão
• Miolo de noz – metades, quartos e troços
• Amêndoa
• Avelã
• Formatos profissionais/HORECA entre 1 kg e 25 kg

Configuração da unidade
A unidade integra um conjunto de maquinaria industrial, equipamentos auxiliares e sistemas interligados de transporte e movimentação de produto, permitindo realizar as diferentes fases de processamento do produto numa única instalação.
A configuração existente inclui, entre outros:

• Sistemas de receção, armazenamento e alimentação de matéria-prima, concebidos para a entrada controlada e movimentação do produto ao longo da linha;
• Equipamentos de limpeza e preparação, para remoção de impurezas e preparação da matéria-prima;
• Equipamentos de descasque e processamento, destinados ao processamento e descasque de pinhão e outros produtos compatíveis com a configuração da unidade;
• Sistemas de secagem, incluindo um forno vertical para a fase inicial de secagem e um forno independente para a secagem final dos produtos;
• Sistemas de calibragem e seleção, para classificação e separação do produto;
• Sistemas de seleção ótica, destinados à identificação e rejeição de produtos não conformes e possíveis impurezas;
• Sistemas de transporte e elevação, incluindo transportadores e elevadores para movimentação do produto entre as diferentes fases do processo;
• Equipamentos de pesagem e dosagem, para preparação das quantidades necessárias antes do embalamento;
• Linhas de embalamento, adequadas a diferentes formatos de produto final;
• Estruturas, plataformas, tubagens, sistemas de aspiração e outros equipamentos auxiliares associados ao funcionamento da unidade.

Processo produtivo
A configuração da unidade integra as principais fases envolvidas no processamento industrial de frutos secos:

1. Receção e preparação da matéria-prima
   Entrada do produto, armazenamento e alimentação controlada da linha de processamento.


2. Limpeza e seleção inicial
   Remoção de poeiras, resíduos, partículas estranhas e outras impurezas presentes na matéria-prima.


3. Descasque e processamento
   Processamento mecânico e descasque do produto, preparando-o para as fases subsequentes do processo.


4. Secagem
   A secagem é realizada em diferentes fases, incluindo um forno vertical para a fase inicial e um forno para a secagem final, dependendo do produto processado.


5. Calibragem e classificação
   Separação e classificação do produto de acordo com as características e dimensões pretendidas.


6. Seleção ótica e controlo de qualidade
   São utilizados sistemas de seleção para identificar e separar produtos não conformes e possíveis impurezas.


7. Pesagem, dosagem e embalamento
   Preparação, pesagem e embalamento do produto final em diferentes formatos para posterior distribuição e comercialização.

Fabricantes dos equipamentos
A unidade integra equipamentos de fabricantes especializados, incluindo:
ROBOMATIC – INCUS – DELLAVALLE – MARCOPACK – MASETO – METALMOZEL, entre outros.

Oportunidade de aquisição
A venda representa uma oportunidade para empresas do setor da indústria alimentar que pretendam adquirir uma instalação já configurada para integrar diferentes operações de processamento, descasque, secagem, calibragem, seleção, movimentação, pesagem e embalamento de frutos secos.

A combinação de diferentes máquinas e sistemas integrados ao longo do processo permite concentrar numa única unidade as várias fases necessárias ao processamento e preparação do produto final. A configuração modular da instalação poderá também permitir a sua desmontagem, transferência, reinstalação e adaptação a diferentes processos produtivos, dependendo das necessidades e especificações técnicas do futuro utilizador.

A unidade industrial completa é disponibilizada exclusivamente para venda num único lote.

Custo opcional de desmontagem e carregamento, prestado por empresas terceiras, está disponível mediante solicitação.